Ein Rezept, dass alles vereint, was ich im Herbst liebe: Kürbis, Hasselback (na gut, darauf steh ich echt immer) und einen heißen Ofen, der den Duft von richtig gutem Soulfood durch die Wohnung trägt.

In meinem aktuellen #umami Kochkurs mache ich ein leckeres Champagner-Risotto, dass ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte!

Toronto wächst rasend schnell und verändert sich enorm. Konnte man früher nur im Kensington Market vegan oder vegetarisch essen, ist es jetzt um einiges einfacher geworden - sogar in den Vororten. Hier kommen meine besten Tipps!

Pasta - in Klassiker, der wirklich immer geht. Dabei gibt es so viele verschiedene Sorten. Ich stehe total auf kleine Nudelformen wie den Paternoster. Die Dinkelversion ist sehr schnell zubereitet und passt hervorragend zu Spinat und Kokosmilch.