Aktuelle Beiträge

27. April 2017

Ahoi, Hanoi! – Vietnamesischer Kochkurs

Hamburg trifft Vietnam – Nach den erfolgreichen Sommerrollen-Workshops, die ich zusammen mit Roman im Juni im Kurkuma angeboten hat, und den tollen "Ahoi, Hanoi!"-Kursen, die es 2016 schon gab, besuche ich Hamburg jetzt wieder mit einem rein vietnamesischen Kochkurs. Diesmal wird nicht nur gerollt, sondern ein buntes, vietnamesisches Menü zubereitet.

25. Januar 2017

Kinoko Udon キノコうどん – Pilzbrühe mit Udon und Tofu

もしもし :)
Japan hat mich schon immer fasziniert. Spätestens seit meiner Tokioreise vor fünf Jahren ist es dann vollkommen um mich geschehen: Nicht nur die Küche hat sich in meinem Speiseplan breit gemacht, sondern auch die Sprache. Meine Erfolgserlebnisse erlebe ich aber tatsächlich schneller in der Küche als in der Sprachschule.

8. Dezember 2016

Curry aus Linsen und Pastinaken mit Kürbisstrudel

Linsen sind nicht nur super gesund, sondern auch meeeega lecker! Ich bin zu Zeit ein riesiger Fan von Linsencurry und deshalb kommt das auch Weihnachten auf den Tisch.

9. November 2016

Vegan in & around Toronto, Canada

Toronto wächst rasend schnell und verändert sich enorm. Konnte man früher nur im Kensington Market vegan oder vegetarisch essen, ist es jetzt um einiges einfacher geworden - sogar in den Vororten. Hier kommen meine besten Tipps!

28. April 2016

Pasta mit Spinat und Kokosmilch

Pasta - in Klassiker, der wirklich immer geht. Dabei gibt es so viele verschiedene Sorten. Ich stehe total auf kleine Nudelformen wie den Paternoster. Die Dinkelversion ist sehr schnell zubereitet und passt hervorragend zu Spinat und Kokosmilch.

13. November 2016

Grieß-Rosen-Schnitte


12. September 2016

Erdnussdip

Wie versprochen kommt hier das Rezept für meinen Erdnussdip, den ich gerne zu Sommerrollen mache. Die Soße passt zu vielen Gelegenheiten - zum Beispiel zu Rohkost, Spießchen, Reisgerichte.