Frischer Sommersalat

Der Sommer macht zwar grade eine kleine Pause, zumindest hier in Berlin, aber einen frischen Sommersalat kann man ja immer essen. Heute gibt´s ein leckeres Dressing aus Zitronenmelisse, Minze und Sesam.

Zutaten:

• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• rote und gelbe Kirschtomaten
• schwarzen und hellen Sesam
• 3 Blätter Zitronenmelisse
• 2 Blätter Minze
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Himbeeressig

Die Zubereitung ist – wie bei Salat so üblich – kinderleicht!

1. Gemüse schnippeln.
2. Minze und Zitronenmelisse hacken.
3. Aus Essig, Öl, Sesam und Kräutern eine Vinaigrette mischen. Mit etwas Salz abschmecken.

TIPP: Dazu passt gegrilltes Brot oder gebratener Tofu.