Frischer Sommersalat

Der Sommer macht zwar grade eine kleine Pause, zumindest hier in Berlin, aber einen frischen Sommersalat kann man ja immer essen. Heute gibt´s ein leckeres Dressing aus Zitronenmelisse, Minze und Sesam.

20150711 Zitronenmelissensalat

Zutaten:

  • 1 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • rote und gelbe Kirschtomaten
  • schwarzen und hellen Sesam
  • 3 Blätter Zitronenmelisse
  • 2 Blätter Minze
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Himbeeressig

Die Zubereitung ist – wie bei Salat so üblich – kinderleicht!

  1. Gemüse schnippeln.
  2. Minze und Zitronenmelisse hacken.
  3. Aus Essig, Öl, Sesam und Kräutern eine Vinaigrette mischen. Mit etwas Salz abschmecken.

TIPP: Dazu passt gegrilltes Brot oder gebratener Tofu.

3 Antworten zu “Frischer Sommersalat”

Hinterlasse eine Antwort

XHTML: Sie können diese Tags verwenden: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>