Ein herzhaftes Brot passt toll zu Salaten, Suppen oder zu einer deftigen Brotzeit.
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml lauwarmes Wasser
Mehl, Hefe, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Jetzt Wasser und Öl hinzugeben und 7 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten (oder von der Küchenmaschine kneten lassen). Den Brotteig in eine Kastenform legen und auf der Heizung eine Stunde lang gehen lassen. Anschließend für 30 Minuten bei 170°C in den Ofen schieben.
TIPP: Wer nichts Romantisches vorhat, kann auch etwas Knoblauch in den Teig geben.
