Zum indischen Curry wird traditionell Naan Brot gereicht.
- 250 g Dinkelmehl (Type 630)
- 50 g Sojajoghurt
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 2×3 EL Pflanzenöl
- 175 ml lauwarmes Wasser
- Schwarzkümmel
- Knoblauchpulver
Aus allen Zutaten einem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen. Danach den Teig nochmals gut durchkneten und flache, ovale Brote auf dem Backpapier formen. Mit Öl, Schwarzkümmel und Knoblauchpulver bestreuen. 10 Minuten lang bei 220°C backen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten inkl. Geh- und Backzeit
[…] Mit Naan, Chili und Sojajoghurt […]