Oh Happy Day!

Ein guter Start in den Tag: Frühstücksburger mit Räuchertofu, Gurken, Radieschen, Salat und das alles auf selbstgemachtem Hanfbrot.

Zutaten:1403 Frühstücksburger-9941

Hanfbrot
Sojasauce
Räuchertofu
Radieschen
Gurke
Romanasalat
Senf
1 EL vegane Mayo
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
frische Kräuter
Salz und Pfeffer

Der Räuchertofu in Sojasauce einlegen und danach scharf in der Pfanne anbraten. Für die Sauce Mayo, Öl, Zitronensaft und Kräuter wie Dill, Schnittlauch und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. Eine Brotscheibe mit Senf beschmieren, alles andere darauf anrichten, die Sauce drüber träufeln und gut in den Tag starten!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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