Paprikageschnetzeltes

20151022 Paprikageschnetzeltes-4

Gemüse in köstlicher Soße und dazu eine Kartoffelvariation: So sieht mein wohl liebstes „Fastfood“ aus. Heute mal mit Paprikageschnetzeltem.

Zutaten:20151022 Paprikageschnetzeltes-2

  • 2 rote Paprika
  • 3 Möhren
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schuss Rotwein
  • 2 EL Sojasoße
  • 350 ml Hafersahne
  • Chili
  • 1 EL Paprikagewürz
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer
  1. 20151022 PaprikageschnetzeltesDie Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten. Knoblauch hacken und dazugeben.
  2. Paprika und Möhren in dünne Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben.
  3. Mit einem Schuss Rotwein und Sojasauce ablöschen.
  4. Hafersahne und die Gewürze unterrühren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

 

 

4 Antworten zu “Paprikageschnetzeltes”

  1. Gabriele Friese

    Hallo, ich habe dieses Rezept schon so oft nachgekocht, das es mal Zeit wird mich für das tolle Rezept zu bedanken ?

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